gerçekten istem dışı ara vermiş oldum bloguma...blogumu güncellemeyi çooook özledim.. ama zaman o kadar çabuk geçiyor ki...yaptığım yemekleri fotoğraflamaya bile üşendiğim zamanlar oldu :(( bu aralar çok farklı duygular yaşıyorum...kendimi o kadar yorgun hissediyorum ki akşamları erkenden uyumak istiyorum.. neyse bugünler geçecek...gelelim bugünkü mönümüze..bugün çok lezzetli ve çok pratik bir yemek tarifi paylaşacağım. inegöl köfte ve yanında elma dilimli patates.. ben köfteyi İnegöl köfte tarzında yapıyorum. umarım beğenirsiniz..işte tarifi;
köfte için malzemeler;
1/2 kg orta yağlı dana kıyma
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı karbonat
tuz,karabiber
yapılışı;
soğan rendelenir ve suyu süzülerek posası bir kaba alınır. üzerine kıyma, karbonat, tuz ve karabiber eklenerek yuvarlak şekil verilir ve 1-2 saat dinlendirilir. dinlenen köfteler çok az yağda kızartılır.
elma dilimli patates için malzemeler;
5-6 adet taze patates
tuz, kekik, pul biber
sıvıyağ
su
yapılışı;
patatesler kabuklarıyla birlikte yıkanır. elma dilimi şeklinde doğranır. bir kaba alınır üzerine tuz, kekik, pul biber ve sıvı yağ eklenip harmanlanır. teflon tencereye alınan patateslerin üzerine çok az su eklenip ağır ateşte pişirilir.
işte hepsi bu.... afiyet olsun
denemeniz dileğiyle.....
afiyet olsun :))
