irmikli lokum

merhabalar

bu aralar kendimi tebrik etmek istiyorum.. bu kadar sık blog güncellemek beni nasıl mutlu ediyor anlatamam :))) enerjime hayranım :)) bugün sizlere çok pratik ve çok lezzetli bir atıştırmalık tarifi vereceğim. tarifi için arkadaşıma çok teşekkür ederim.. işte malzeme listesi;

malzemeler;

3 su bardağı süt
8  çorba kaşık irmik
8 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

üzeri için; bolca hindistan cevizi

yapılışı;

süt, irmik, şeker bir tencereye konur. karıştırılarak pişirilir. koyulaşan karışımın altı kapatılır ve vanilya eklenerek karıştırılır. karışımın soğuması beklenir. soğuyan karışımın içine toz krem şanti eklenir ve mikserle iyice karıştırılır. irmikli karışımdan toplar yaparak hindistan cevizine bulanır.. afiyet olsun

not: elinizi ıslatarak toplar yaparsanız daha güzel yuvarlanır.
       irmikli karışım soğuyunca koyu bir kıvam alıyor. koyu oldu diye üzerine süt eklemeyin. krem şantiyle karışınca kıvamını bulacaktır. irmikli karışım ne kadar soğuk olursa o kadar iyi sonuç alırsınız. iyice soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin... kolay gelsin :)))

 

 

 

 

 

hem çok hafif hem de çok lezzetli oldular

 

 

 

 

 

 

 

tavuklu makarna salatası

yağmurlu bir günden merhaba

sonunda beklenen yağmur yağıyor.. yazın susuz kalmaktan korkan biri olarak bu yağmurlu hava beni çok mutlu etti... umarım mart ayı boyunca bol yağışlı günler bizi bekler :)))
bugün uzun zamandır paylaşmak istediğim bir salata tarifimle karşınızdayım.. tavuklu makarna salatası klasik makarna salatasının aksine mayonez kullanılmadan yapılıyor. daha hafif ve bence daha lezzetli.. umarım sizde beğenirsiniz. işte malzeme listesi;

malzemeler;

1/2 paket yıldız şehriye
1 parça tavuk göğüs eti
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı konserve mısır
1/2 demet dereotu

 sosu için;

3-4 diş sarımsak
1 limon suyu
zeytinyağı

yapılışı;

yıldız şehriye haşlanır, süzülür. salatayı yapacağınız kabın içine konur. üzerine haşlanmış, didiklenmiş tavuk eti, haşlanmış bezelye, mısır, ince ince kıyılmış dereotu eklenir. diğer tarafta sosu için sarımsak dövülür. üzerine limon suyu ve zeytin yağı eklenir, karıştırılır. bu karışım salatanın üzerine eklenir ve karıştırılır.
afiyet olsun...

not: dilerseniz salatanın içine doğranmış kornişon turşu da ekleyebilirsiniz. gerçekten çok yakışıyor.
salatanın sosuna damak zevkinize göre biraz daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz ve malzemeleri kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.

 

denemeniz dileğiyle :)))

 

 

ıspanaklı krep

herkese merhaba

kış mevsiminin en sevdiğim sebzelerindendir ıspanak... artık yemeğinden ziyade krepli yapıyorum. çok lezzetli bir ara sıcak.. tarifi hünerli bayanlardan aldım.. sonuç her zaman ki muhteşem.. ıspanağın zamanı geçmeden denemenizi tavsiye ederim.. bu tarifi özellikle özge için paylaşıyorum. umarım beğenirsin :)) yorumlarını bekliyorum canım ..
ıspanaklı krepin yapımı 3 aşamadan oluşuyor. önce ıspanaklı harç hazırlanıyor daha sonra başemel sosu yapılıyor. en son da krepler hazırlanıyor.  sonuçta gerçekten inanılmaz lezzetli bir ara sıcak ortaya çıkıyor. işte malzeme listesi;

ıspanaklı harç için;

1 /2 kg ıspanak
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber

başemel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 su bardağı süt

krep için;

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz

yapılışı;

ilk önce ıspanaklı harcı hazırlıyoruz. ıspanakları yıkayıp ayıklıyoruz. soğanları küp küp yemeklik doğruyoruz. tencereye soğanları koyup üzerine sıvı yağı ekliyoruz. ve soğanları kavuruyoruz. kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekliyoruz. tuzunu ve karabiberini ekleyip 7-8 dakika kavuruyoruz.
başemel sosu hazırlamak için tereyağını tencereye alıyoruz. eriyen tereyağının üzerine unu ekliyoruz. unu kavuruyoruz. kavrulan unun üzerine sütü azar azar ilave edip karıştırıyoruz. karışım toparlanınca altını kapatıyoruz. başemel sos koyu kıvamlı oluyor. koyu oldu diye üzerine süt eklemeyin. ıspanakla karışınca kıvamını bulacaktır.
krepi hazırlamak için yumurta, un, süt ve tuzu karıştırma kabına alın. mikserle çırpın. oldukça cıvık bir karışım olacak. daha sonra  tereyağı ile yağlanmış krep tavasına 1 kepçe döküp iyice yayın. önünü ve arkasını iyice pişirin. ben her krebi pişirmek için tavayı yağlıyorum. böylece krepler daha lezzetli oluyor.
ıspanaklı harç ve başemel sosu karıştırın. 1-2 dakika orta ateşte iyice karıştırın. daha sonra her bir krepin içine 3 yemek kaşığı bu harçtan koyup, rolü şeklinde sarın. afiyet olsun

 

 

 

 

 

 

denemeniz dileğiyle

 

 

afiyet olsun :))

içi kalpli kek

merhabalar

cuma günü uzun zamandır görmediğim arkadaşlarım bizi ziyarete geldi. çok keyifli bir gün geçirdim. uzun zamandır görüşememiştik hasret giderdik. özlemişim onları iyi ki geldiler. bugün paylaşacağım tarifi de sevgili arkadaşım Meltem'den aldım. denemek için bugün sabah fırsat buldum. kahvaltı hazırlarken bir taraftan da keki hazırladım. kekin içinden sürpriz kalpler çıkıyor. yapımı kolay ama görüntüsü çok şık umarım sizde beğenirsiniz. işte malzeme listesi;

malzemeler;

kakaolu kek için;

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay fincanı un
3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

vanilyalı kek için;

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay fincanı un

yapılışı;

ilk önce kakaolu kek yapılır. bunun için yumurta ve şekeri çırpın. üzerine sıvı yağ ve süt eklenir, karıştırılır. üzerine kakao, kabartma tozu, vanilya ve un eklenir,  karıştırılır. yağlanmış buton kek kalıbına karışımı dökün. 180 derecede 40 -45 dakika pişirin. pişen keki soğuyunca kalıptan çıkarın. eşit şekilde dilimleyin. kek dilimlerinin ortasından kalpli kalıpla keserek kalp şeklini elde edin. daha sonra yağlanmış buton kek kalıbının ortasına elde ettiğiniz kalpleri sırayla dizin. daha sonra vanilyalı keki aynı kakaolu kek gibi hazırlayıp, kalpli kekleri dizdiğiniz kek kalıbının üzerine dökün. 180 derecede 40 - 45 dakika pişirin. soğuyan keki kalıptan çıkarıp, dilimleyin.
afiyet olsun


not: ben çay bardağı olarak aida model büyük boy çay bardağı kullandım

 

görüntüsü gerçekten çok şık oldu ne dersiniz??

 

 

 

 

 

siz isterseniz içini sade dışını kakaolu yapabilirsiniz. ya da içini gıda boyası kullanarak kırmızı kalp yapabilirsiniz.

 

tarif için arkadaşıma çok teşekkür ederim :)))

 

denemeniz dileğiyle

 

 

blogumun 1. yılı

 

 

  

 

merhaba blog dostlarım

 

bugün blogumun 1. yılı... blogum 1 yaşında... 1 yıl boyunca beni takip edip, bana destek olduğunuz için çoook teşekkür ederim :)) daha nice yıllara

 

beni takip etmeye devam edin :)))