damla sakızlı sütlaç

herkese merhaba
bu sefer arayı çok açmadan bloğumu güncelliyorum.. bravo bana :)) bugün sizlere damla sakızlı sütlaç tarifi vereceğim. ben tam bir sütlü tatlı canavarıyım. favori tatlımı tahmin etmekte zorlanmazsınız galiba. sütlacın her haline bayılırım. hele bu sıcak yaz günlerinde üzerine dondurma eklenmiş bir sütlaçtan daha güzel bir şey olamaz herhalde.. neyse işte malzeme listesi;

malzeme listesi;

1 litre süt
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
2 tatlı kaşığı damla sakızı macunu (bunun yerine dr.oetkerin damla sakızlı vanilyası da olur)
üzerine;
tarçın

yapılışı;

pirinci yıkayıp biraz su ile ağır ağır pişirin. pişen pirinçlerin üzerine 1 litre soğuk sütü ekleyip kaynamasını bekleyin. süt kaynayınca 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. daha sonra üzerine şekeri ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırın. bu aşamada içine damla sakızlı macunu ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. nişastayı biraz su ile eriterek sütün içine ilave edin 1-2 taşım kaynattıktan sonra sütlacın altını kapatın. kaselere boşaltıp oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin. oda sıcaklığına gelen sütlaçları buzdolabına kaldırabilirsiniz.
afiyet olsun

üzerine 1 top dondurma ilave ederek denemenizi tavsiye ederim..

 

afiyet olsun

 

ben damla sakızlı macunu izmir'den aldım. yunanistan'dan geliyormuş İzmir'e..ne yazık ki başka yerde bulunmuyor. İzmir'e yolunuz düşerse almanızı tavsiye ederim.. çok lezzetli ve kullanışlı bir macun :)) ama onun yerine dr.oetker'in damla sakızlı muhallebisini de kullanabilirsiniz.

fırın sütlaç

herkese merhaba
uzunca bir aradan sonra yeniden buradayım. blog yazmayı gerçekten çok özledim. bir süredir rahatsız olduğum için her şey yarım kaldı ama anladım ki her şeyin başı sağlık..Allah sağlık versin gerisi bir şekilde yoluna giriyor. gelelim bugünkü tarifimize.. bugün sizlere fırın sütlaç tarifini vereceğim. yiyenlerden her defasında tam not olan tatlımızın malzeme listesi;

malzemeler;

1 litre süt
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası (tepeleme)

yapılışı;

pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra biraz su ile yavaş yavaş haşlanır. haşlanan pirinçlerin üstüne 1 litre soğuk süt ilave edilip kaynaması beklenir. altı kısılır ve 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. şeker ilave edilir ve eriyinceye kadar karıştırılır. nişasta ayrı bir kapta biraz su ile ezilip karıştırılır ve kaynayan süte eklenir. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır. fırın güveçlerine ya da fırına dayanıklı kaplara boşaltılan sütlaçlar fırın tepsisine dizilir ve tepsinin içine su konularak fırına verilir. 5 dakika sütlaçların üzerinin kızarması beklenir. fırından çıkan sütlaçlar oda sıcaklığına gelince buzdolabına konulur ve soğuyunca servis yapılır.
afiyet olsun

 

 

isterseniz üzerine dondurma ya da dövülmüş fındıkla servis yapabilirsiniz...

 

umarım beğenirsiniz... şimdiden afiyet olsun..