uzunca bir aradan sonra yeniden buradayım. blog yazmayı gerçekten çok özledim. bir süredir rahatsız olduğum için her şey yarım kaldı ama anladım ki her şeyin başı sağlık..Allah sağlık versin gerisi bir şekilde yoluna giriyor. gelelim bugünkü tarifimize.. bugün sizlere fırın sütlaç tarifini vereceğim. yiyenlerden her defasında tam not olan tatlımızın malzeme listesi;
malzemeler;
1 litre süt
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
yapılışı;
pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra biraz su ile yavaş yavaş haşlanır. haşlanan pirinçlerin üstüne 1 litre soğuk süt ilave edilip kaynaması beklenir. altı kısılır ve 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. şeker ilave edilir ve eriyinceye kadar karıştırılır. nişasta ayrı bir kapta biraz su ile ezilip karıştırılır ve kaynayan süte eklenir. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır. fırın güveçlerine ya da fırına dayanıklı kaplara boşaltılan sütlaçlar fırın tepsisine dizilir ve tepsinin içine su konularak fırına verilir. 5 dakika sütlaçların üzerinin kızarması beklenir. fırından çıkan sütlaçlar oda sıcaklığına gelince buzdolabına konulur ve soğuyunca servis yapılır.
afiyet olsun
isterseniz üzerine dondurma ya da dövülmüş fındıkla servis yapabilirsiniz...
umarım beğenirsiniz... şimdiden afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder