bugün anneler günü...bütün annelerin ve anne adaylarının anneler günü kutlu olsun...bugün sizlere çilekli tart tarifini paylaşacağım, tarif hünerli bayanlardan.. çilek mevsimi geçmeden denemenizi tavsiye ederim. müthiş bir tarif.. yiyenlerden tam not aldı.. işte malzeme listesi;
malzemeler;
125 gr. margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı fındık
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yumurta
2,5 su bardağı un
kreması için;
3 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 limon kabuğu rendesi
üzerine ;çilek
yapılışı;
fındıklar kavrulmuş olsa bile teflon tavada kavurun. daha sonra kavrulmuş fındıkları toz haline getirin. limon kabuğunu rendeleyin. yumuşak margarini ve pudra şekerini yoğurun. yumurta, limon kabuğu rendesi ve fındığı ekleyin, biraz daha yoğurun. unu azar azar ekleyin ve hamur toparlanıncaya kadar yoğurmaya ve un eklemeye devam edin. yumuşak bir hamur yoğurun. üzerini örterek 1 saat dolapta dinlendirin.
tart kalıbını margarinle yağlayın, dinlenmiş hamuru kalıba yayın ve düzeltin. her tarafı eşit olsun. üzerini çatalla delip 180 derecede 20-25 dk. pişirin
kreması; bütün krema malzemesini bir tencereye koyun. orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. kaynayınca altını kapatıp, soğumaya bırakın.
tart hamuru soğuyunca üzerine kremayı döküp çileklerle süsleyin.
afiyet olsun...
işte enfes çilekli tart...
çilekli tartı yerken kremasındaki ve hamurundaki limon aroması ve hamurundaki kavrulmuş fındık tadı bu tartı farklı kılıyor.. yanında bir fincan kahve ile pazar keyfinize eşlik etmesi dileğiyle....
herkese mutlu pazarlar :))
