çikolata soslu elmalı toplar

herkese merhaba

minnak kuzumdan fırsat buldukça yeni tarifleri sizlerle paylaşıyorum. yaz aylarında oruç tutmak zor gerçekten... Allah sabır versin herkese neyse ki bu aralar havalar serin gidiyor. yaz akşamları iftar sofralarına yakışacak çok hafif ve lezzetli bir o kadar da pratik bir tatlı tarifim var bugün. aslında tatlı daha çok atıştırmalık diyebiliriz :)) çikolata soslu elmalı toplar... işte malzeme listesi;

malzemeler;

2 adet büyük kırmızı elma
1 adet muz
2 paket petit beure bisküvi
1 su bardağı fındık, ceviz içi
gerekirse bir miktar süt

sosu için;

1 paket çikolata sosu
2 su bardağı süt

yapılışı;

bisküviler karıştırma kabına alınıp, ufalanır. üzerine rendelenmiş elma ve elinizle böldüğünüz muz konur. ceviz ve fındık eklenip, yoğrulur. hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur. eğer sert olursa kıvamını ayarlamak için bir miktar süt ekleyebilirsiniz. elmalar ne kadar suluysa o kadar az süte ihtiyaç duyarsınız. daha sonra ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanır ve servis tabağına alınır. başka bir tencerede çikolata sos hazırlanır. çikolata sosu ve süt kaynayana kadar karıştırılır. kaynayınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. soğuyan çikolata sosu hazırladığımız topların üzerine dökülür.
afiyet olsun...

herkese afiyet olsun :)))

tavuklu milföy böreği

herkese hayırlı ramazanlar

çok şükür bu senede ramazan ayına eriştik.. Rabbim inşallah tuttuğumuz oruçları, ettiğimiz duaları kabul etsin. arayı çok açmadan çok pratik ve lezzetli bir börek tarifi paylaşacağım sizlerle.. sahurda yapıp, afiyetle yemeniz dileğiyle :)) işte malzeme listesi;

malzemeler;

1 paket milföy hamuru (20 yaprak)
1 kavanoz garnitür
1 adet kuru soğan
2 parça tavuk göğüs eti
kekik, tuz, kara biber, pul biber

üzerine; yumurta sarısı

yapılışı;

soğan ve tavuk eti küp küp doğranır ve sıvı yağda kavrulur. üzerine garnitür eklenir. biraz daha kavrulur. üzerine baharatlar eklenir. karıştırılan iç harcımız artık hazır. milföy hamurunun ortasına harçtan konur ve bohça şeklinde katlanır. ve kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede pişirilir.
afiyet olsun

denemeniz dileğiyle :))

hayırlı ramazanlar 

kızımın diş buğdayı

bu sefer arayı çok açmadan yeni bir yazıyla karşınızdayım. geçen ay kızımın ilk dişi görününce beni diş buğdayı telaşı aldı. kendi aramıza, ufak çaplı bir diş buğdayı yapmak istedim. çünkü kızım şu aralar kalabalıktan çok hoşlanmıyor. interneti biraz karıştırdım bakalım diş buğdayında neler yapılıyormuş diye... inanılmaz güzel şeyler var.. gerek süslemeler gerekse organizasyon harika.. hepsine bayıldım ama ben daha sade bir organizasyon planladım.. ailecek bir arada olmak maksat :)) ben çok eğlendim umarım gelenlerde keyifli vakit geçirmiştir. biraz mönümüzden bahsedelim... tarifleri sırasıyla çok vakit geçmeden yayınlamayı düşünüyorum :))
işte diş buğdayı mönüsü;

-diş buğdayı
-anneanne kurabiyesi
-kıymalı örgü poğaça
-tavuklu milföy böreği
-tiramisu
-renkli irmikli toplar
-sürpriz patates topları
-çikolata soslu elmalı toplar
-mercimek köftesi
-çilek soslu muhallebi

bu mönüyü hazırlarken kuzenimin çook yardımı oldu... o olmasa kızımla beraber bunları yetiştirmem mümkün değildi. kendisine bir kez daha çok teşekkür ederim :)) bundan sonraki organizasyonlarda yardımcım belli :)))

diş buğdayının olmazsa olmaz ritüeli meslek seçimine gelince; kızım aynayı seçti galiba süslü bir kızım olacak :)

çikolata soslu elmalı toplar

sürpriz patates topları ve renkli irmikli toplar

sofranın genel görüntüsü

kıymalı örgü poğaça

çilek soslu muhallebi

tavuklu milföy böreği

ve de diş buğdaylarımız :))

umarım diş buğdayı yapmak isteyenlere fikir olur.. şimdilik bu kadar yakında tariflerle görüşmek üzere :)))

poke cake

herkese merhaba

biliyorum yine uzun bir ara verdim bloguma...inanın bir türlü fırsat bulamıyorum :(( yazacak bir sürü şey var aslında nereden başlasam bilmiyorum. bizim ufaklık her geçen gün biraz daha büyüyor.. her gün yeni şeyler öğreniyor, yeni şeyler keşfediyor... onun gelişimini izlemek, her anında yanında olmak için uğraşıyorum..diş perisi bize de uğradı... alttan 2 tane dişi çıktı kızımın.. kendi aramızda ufak çaplı bir diş buğdayı yaptık.. diş buğdayı resimleri ve tarifler en kısa zamanda yazılacak inşallah :))
gelelim bugünkü tarifime; bugün sizlere poke cake tarifi vereceğim. tarifi yabancı bloglarda gördüm denedim ve bayıldım. yaş pasta gibi içi ve üstü kremalı bir kek aslında.. yapımı çok kolay ve tadı çok lezzetli. işte malzeme listesi;

malzemeler;

keki için;

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

kreması için;

1 paket kakaolu puding (750 ml süt için olanlardan)
3 su bardağı süt

yapılışı;

keki için yumurta ve şeker çırpılır. üzerine süt, sıvı yağ eklenip, karıştırılır. üzerine kabartma tozu, vanilya ve un eklenip, karıştırılır. yağlanmış orta boy kare borcama dökülür, fırına verilir. kek pişip ilk sıcaklığı çıkınca oklava yardımıyla kekin üzeri delinir. delikler ne kadar sık olursa o kadar çok krema alır içine. bu nedenle sırayla kekin üzerine delikler açılır.
kreması için puding süt ile pişirilir. kaynayan pudingin altı kapatılır ve ilk sıcaklığı çıkınca kekin üzerine dökülür. 2 saat dinlenen kek dilimlenerek servis yapılır.
afiyet olsun

kekin üzerindeki pudingi eğer aromalı yani fındıklı, hindistan cevizli (500 ml süt için olanlardan) vs... yapmak isterseniz 2 paket puding ve 5 su bardağı süt ile hazırlamanız gerekir.çünkü 1 paket puding az geliyor. 

                                         

afiyet olsun :)))

mısırlı pilav ve tavuk külbastı

herkese merhaba

biliyorum uzun bir ara verdim bloguma ama inanın fırsat bulup da bilgisayarın başına oturamıyorum. bizim ufaklık uyuduktan sonra da bende yorgunluktan sızıp kalıyorum. günler nasıl geçiyor anlamıyorum. şimdi yavaş yavaş ek gıdalara da başladık miniğimle... sebze püresi, elma rendesi, yoğurt bu aralar yediklerimiz.... umarım kızım iştahlı olur ve de yemek seçmez :)) neyse gelelim bugünkü tariflerimize... mısırlı pilav ve tavuk külbastı tarifi vereceğim bugün umarım beğenirsiniz :))
işte malzeme listesi;

malzemeler;

pilav için;

2 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
sıvıyağ
1 küçük konserve mısır

tavuk külbastı için;

tavuk göğüs
tuz, kekik
tereyağı

yapılışı;

pilav için tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, tereyağı eriyince sıcak suda bekletilip süzülen pirinçler içine eklenir ve kavrulur. kavrulan pirinçler kırılmasın diye ben tuz ekliyorum. daha sonra üzerine mısır eklenir ve su ilave edilip, pişmeye bırakılır. pişen pilavın üzerine kağıt havlu konup, demlenmeye bırakılır.

tavuk külbastı için göğüs etlerini alırken kasaptan fileto yapmasını rica ederseniz işiniz daha kolay olur. fileto göğüs etleri yıkanıp tuzlanır, üzerine kekik dökülür. teflon tavanın içine tereyağı eklenir. ve tereyağı eriyince tavuklar tavaya konup, iki tarafı da pişirilir.

afiyet olsun

 

 

 

 

 

 

 

külbastı sayısını kişi sayısına göre arttırabilirsiniz...

 

afiyet olsun :)))

irmikli lokum

merhabalar

bu aralar kendimi tebrik etmek istiyorum.. bu kadar sık blog güncellemek beni nasıl mutlu ediyor anlatamam :))) enerjime hayranım :)) bugün sizlere çok pratik ve çok lezzetli bir atıştırmalık tarifi vereceğim. tarifi için arkadaşıma çok teşekkür ederim.. işte malzeme listesi;

malzemeler;

3 su bardağı süt
8  çorba kaşık irmik
8 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

üzeri için; bolca hindistan cevizi

yapılışı;

süt, irmik, şeker bir tencereye konur. karıştırılarak pişirilir. koyulaşan karışımın altı kapatılır ve vanilya eklenerek karıştırılır. karışımın soğuması beklenir. soğuyan karışımın içine toz krem şanti eklenir ve mikserle iyice karıştırılır. irmikli karışımdan toplar yaparak hindistan cevizine bulanır.. afiyet olsun

not: elinizi ıslatarak toplar yaparsanız daha güzel yuvarlanır.
       irmikli karışım soğuyunca koyu bir kıvam alıyor. koyu oldu diye üzerine süt eklemeyin. krem şantiyle karışınca kıvamını bulacaktır. irmikli karışım ne kadar soğuk olursa o kadar iyi sonuç alırsınız. iyice soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin... kolay gelsin :)))

 

 

 

 

 

hem çok hafif hem de çok lezzetli oldular

 

 

 

 

 

 

 

tavuklu makarna salatası

yağmurlu bir günden merhaba

sonunda beklenen yağmur yağıyor.. yazın susuz kalmaktan korkan biri olarak bu yağmurlu hava beni çok mutlu etti... umarım mart ayı boyunca bol yağışlı günler bizi bekler :)))
bugün uzun zamandır paylaşmak istediğim bir salata tarifimle karşınızdayım.. tavuklu makarna salatası klasik makarna salatasının aksine mayonez kullanılmadan yapılıyor. daha hafif ve bence daha lezzetli.. umarım sizde beğenirsiniz. işte malzeme listesi;

malzemeler;

1/2 paket yıldız şehriye
1 parça tavuk göğüs eti
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı konserve mısır
1/2 demet dereotu

 sosu için;

3-4 diş sarımsak
1 limon suyu
zeytinyağı

yapılışı;

yıldız şehriye haşlanır, süzülür. salatayı yapacağınız kabın içine konur. üzerine haşlanmış, didiklenmiş tavuk eti, haşlanmış bezelye, mısır, ince ince kıyılmış dereotu eklenir. diğer tarafta sosu için sarımsak dövülür. üzerine limon suyu ve zeytin yağı eklenir, karıştırılır. bu karışım salatanın üzerine eklenir ve karıştırılır.
afiyet olsun...

not: dilerseniz salatanın içine doğranmış kornişon turşu da ekleyebilirsiniz. gerçekten çok yakışıyor.
salatanın sosuna damak zevkinize göre biraz daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz ve malzemeleri kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.

 

denemeniz dileğiyle :)))

 

 

ıspanaklı krep

herkese merhaba

kış mevsiminin en sevdiğim sebzelerindendir ıspanak... artık yemeğinden ziyade krepli yapıyorum. çok lezzetli bir ara sıcak.. tarifi hünerli bayanlardan aldım.. sonuç her zaman ki muhteşem.. ıspanağın zamanı geçmeden denemenizi tavsiye ederim.. bu tarifi özellikle özge için paylaşıyorum. umarım beğenirsin :)) yorumlarını bekliyorum canım ..
ıspanaklı krepin yapımı 3 aşamadan oluşuyor. önce ıspanaklı harç hazırlanıyor daha sonra başemel sosu yapılıyor. en son da krepler hazırlanıyor.  sonuçta gerçekten inanılmaz lezzetli bir ara sıcak ortaya çıkıyor. işte malzeme listesi;

ıspanaklı harç için;

1 /2 kg ıspanak
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber

başemel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 su bardağı süt

krep için;

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz

yapılışı;

ilk önce ıspanaklı harcı hazırlıyoruz. ıspanakları yıkayıp ayıklıyoruz. soğanları küp küp yemeklik doğruyoruz. tencereye soğanları koyup üzerine sıvı yağı ekliyoruz. ve soğanları kavuruyoruz. kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekliyoruz. tuzunu ve karabiberini ekleyip 7-8 dakika kavuruyoruz.
başemel sosu hazırlamak için tereyağını tencereye alıyoruz. eriyen tereyağının üzerine unu ekliyoruz. unu kavuruyoruz. kavrulan unun üzerine sütü azar azar ilave edip karıştırıyoruz. karışım toparlanınca altını kapatıyoruz. başemel sos koyu kıvamlı oluyor. koyu oldu diye üzerine süt eklemeyin. ıspanakla karışınca kıvamını bulacaktır.
krepi hazırlamak için yumurta, un, süt ve tuzu karıştırma kabına alın. mikserle çırpın. oldukça cıvık bir karışım olacak. daha sonra  tereyağı ile yağlanmış krep tavasına 1 kepçe döküp iyice yayın. önünü ve arkasını iyice pişirin. ben her krebi pişirmek için tavayı yağlıyorum. böylece krepler daha lezzetli oluyor.
ıspanaklı harç ve başemel sosu karıştırın. 1-2 dakika orta ateşte iyice karıştırın. daha sonra her bir krepin içine 3 yemek kaşığı bu harçtan koyup, rolü şeklinde sarın. afiyet olsun

 

 

 

 

 

 

denemeniz dileğiyle

 

 

afiyet olsun :))

içi kalpli kek

merhabalar

cuma günü uzun zamandır görmediğim arkadaşlarım bizi ziyarete geldi. çok keyifli bir gün geçirdim. uzun zamandır görüşememiştik hasret giderdik. özlemişim onları iyi ki geldiler. bugün paylaşacağım tarifi de sevgili arkadaşım Meltem'den aldım. denemek için bugün sabah fırsat buldum. kahvaltı hazırlarken bir taraftan da keki hazırladım. kekin içinden sürpriz kalpler çıkıyor. yapımı kolay ama görüntüsü çok şık umarım sizde beğenirsiniz. işte malzeme listesi;

malzemeler;

kakaolu kek için;

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay fincanı un
3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

vanilyalı kek için;

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay fincanı un

yapılışı;

ilk önce kakaolu kek yapılır. bunun için yumurta ve şekeri çırpın. üzerine sıvı yağ ve süt eklenir, karıştırılır. üzerine kakao, kabartma tozu, vanilya ve un eklenir,  karıştırılır. yağlanmış buton kek kalıbına karışımı dökün. 180 derecede 40 -45 dakika pişirin. pişen keki soğuyunca kalıptan çıkarın. eşit şekilde dilimleyin. kek dilimlerinin ortasından kalpli kalıpla keserek kalp şeklini elde edin. daha sonra yağlanmış buton kek kalıbının ortasına elde ettiğiniz kalpleri sırayla dizin. daha sonra vanilyalı keki aynı kakaolu kek gibi hazırlayıp, kalpli kekleri dizdiğiniz kek kalıbının üzerine dökün. 180 derecede 40 - 45 dakika pişirin. soğuyan keki kalıptan çıkarıp, dilimleyin.
afiyet olsun


not: ben çay bardağı olarak aida model büyük boy çay bardağı kullandım

 

görüntüsü gerçekten çok şık oldu ne dersiniz??

 

 

 

 

 

siz isterseniz içini sade dışını kakaolu yapabilirsiniz. ya da içini gıda boyası kullanarak kırmızı kalp yapabilirsiniz.

 

tarif için arkadaşıma çok teşekkür ederim :)))

 

denemeniz dileğiyle

 

 

blogumun 1. yılı

 

 

  

 

merhaba blog dostlarım

 

bugün blogumun 1. yılı... blogum 1 yaşında... 1 yıl boyunca beni takip edip, bana destek olduğunuz için çoook teşekkür ederim :)) daha nice yıllara

 

beni takip etmeye devam edin :)))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tahin pekmezli kek

iyi akşamlar blog dostlarım

blog yazmaya anca fırsat buldum... küçük çocuğu olanlar beni anlayacaktır :)) bugün tahinli pekmezli kek tarifi paylaşacağım. özellikle çocuklar için çok besleyici bir ara öğün.. çocuklar genellikle keki çok severler.. bir de pekmezli olunca besin değeri daha da artıyor. tarifi Oktay Usta'dan paylaşmak benden... işte malzeme listesi;

malzeme listesi;

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
8 çorba kaşığı un (tepeleme)

yapılışı;

yumurta ve şekeri çırpın. üzerine sıvı yağ, süt, tahin, pekmez, dövülmüş ceviz içi, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek, yoğurun. yağlanmış kek kalıbına dökün. 180 derecede pişirin.
afiyet olsun...

not: ben çay bardağı olarak aida modelini kullandım. siz küçük boy çay bardağı kullanırsanız un ölçüsünü ona göre ayarlayın...

sable bisküvi

günaydınlar

bugün bildiğiniz gibi sevgililer günü... benim için hiç bir önemi olmayan ticari günlerden biridir... seven insan için her gün sevgililer günü olmalı bence.. yine de aşk olsun, sevgi olsun her zaman... bugün sevgilisi, eşi için kurabiye yapmak isteyenlere güzel bir tarifim var.. işte tarifi;

malzeme listesi;

1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi
3 yumurta ( 1 yumurta akı üzerine sürülecek)
1 su bardağı fındık
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı sıvı yağ
aldığı kadar un

yapılışı;

yumuşak margarin ve 2 su bardağı unu yoğurun. sonra yumurta, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya devam edin. üzerine aldığı kadar un ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. daha sonra hamuru merdane ile açıp, kurabiye kalıplarıyla şekil verin. sevgililer günü olduğu için ben kalpli kalıp tercih ettim. kurabiyeleri önce yumurta akına daha sonra dövülmüş fındığa batırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim. çıkınca üzerine pudra şekeri serpelim.

not: kurabiyeler beyaz kalacak, sadece kurutacağız.

afiyet olsun

 

 

 

 

şimdiden afiyet olsun

 

aşk dolu bir gün geçirmeniz dileğiyle :)))

anneanne kurabiyesi

merhabalar

kızım mışıl mışıl uyurken  kurabiye tarifi paylaşmak için bilgisayarın başına geçtim. bu kurabiye hem çok lezzetli hem de her evde olan malzemelerle yapılıyor. çayın yayında yemek için birebir... işte malzeme listesi;

malzemeler;

1/2 paket çok yumuşak margarin
1 yumurta (akı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
aldığı kadar un

üzerine: toz şeker

yapılışı;

yoğurma kabına toz şeker ve margarin konup, yoğrulur. üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, karbonat ve un eklenerek hamur yoğrulur. kurabiye hamuru kulak memesi kıvamından biraz sert bir hamur olmalıdır. daha sonra ceviz büyüklüğünde  parçalar koparılıp önce yumurta beyazına daha sonra toz şekere batırılan kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. ve ısıtılmış fırında pişirilir.

afiyet olsun

not: kurabiyeleri  Hindistan cevizi, toz fındık,.. batırabilirsiniz..

 

 

 

 

 

 

 

 

denemeniz dileğiyle :))

üzümlü ve cevizli kek

güneşli bir günden herkese merhaba

arayı çok açmadan yeni bir tarifle buradayım. bugün size üzümlü ve cevizli kek tarifi paylaşacağım. işte malzeme listesi;

malzemeler;

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1su  bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

yapılışı;

yumurta ve şeker iyice çırpılır. üzerine süt, sıvı yağ eklenir ve karıştırılır. üzerine üzüm, ufalanmış ceviz içi, kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek karıştırılır. yağlanmış kek kalıbına dökülen kek hamuru 180 derecede 40-45 dakika pişirilir.
afiyet olsun..

not: üzümler 5-10 dakika sıcak suda bekletilmelidir. yumuşayan üzümler  süzülür. kurulanan üzümler una bulanır. bu şekilde üzümlerin dibe çökmesi önlenmiş olur.

 

 

 

 

afiyet olsun :))

bebek hazırlıkları

merhabalar
bugün sizlere yeni bir tarif paylaşmayacağım. sadece bloğumu takip eden anne adayları için benim yaptığım bebek hazırlıklarından bahsedeceğim.. belki fikir olur :)) benim yaptıklarım profesyonel hazırlıklar değil.. kendi içimden geldiği gibi kendi zevkime göre yaptığım ufak çaplı hazırlılar işte... amatörce ama benim çok eğlendiğim ve çok beğendiğim baby shower partim, yaptığım bebek şekerlerim ve lohusa şerbeti kadehlerim... çok bir şey yok aslında ama hepsinde el emeğim var... hiç biri hazır değil hepsini kendi ellerimle hazırladım.. hazırlarken minik kuzumu düşündüm.. onun için bir şeyler yapmak beni daha da heyecanlandırdı... işte bir kaç örnek ;

 

 

baby shower süslemelerimizden bir kaç örnek...

 

baby shower'in olmazsa olması bebek bezi pastası... pastanın yapımında emeği geçen herkese başta sabırla bana yardım eden eşime sonsuz teşekkürler... gerçekten yapımı çok keyifliydi

 

 bunlarda gelen konuklarımıza vermek üzere hazırladığım hediyeler... renk renk ojeler ve buzdolabı magnetleri...

 

bunlarda süslü aynalar... kadınlar en çok aynaya bakmaktan hoşlanır diye onlar için süslü aynalar alıp küçük keselerin içine koydum...

 

 

 

 

 

 

baby shower yapmasam çok üzülürdüm... çok istiyordum çünkü.. şimdi resimlere bakınca iyi ki yapmışım diyorum...

 

şimdi sırada bebek şekerleri var. onları da yine kendim yaptım. bütün malzemeyi alıp arkadaşlarımı eve toplayıp el birliğiyle yaptık şekerleri... tabi eşimin katkılarını unutmamak lazım... işte kızımın şekerleri;

 

uzun uğraşlar ve arayışlar sonunda kızım için kavanoz şekeri yapmaya karar verdim.. çünkü kavanoz şekerleri hem çok şık hem de çok değişik..  

 

 

 

küçük kavanozlar paşabahçenin.. kavanozları internetten aldım.. içine pembe ve beyaz drajeler koyup etrafına tül sardım, tülü de kurdele ile bağladım.. üzerine de stiker yapıştırdım.. gayet şık oldular.. ben çok beğendim :)))

 

 

 

 

yaparken çok keyif aldık çok eğlendik...

 

 

 işte lohusa şerbeti kadehlerimiz;

 

kadehleri yine internetten aldım.. üzerlerine stiker yapıştırıp, ayaklarına kurdele bağladım.. gayet şık oldular :))

 

 

 

işte böyle bizim bebek hazırlıklarımız. umarım hazırlık yapanlara fikir olur... ben yaparken çok keyif aldım. çok güzel ve keyifli hazırlıklar... ellerimle hazırladığım için ayrıca çok mutluyum..

portakallı kek

merhabalar
bu sefer arayı çok açmadan yeni bir tarifle karşınızdayım... kızımdan fırsat buldukça yeni tarifler paylaşacağım sizlerle.. bugün portakallı kek tarifim var.. kek pişerken mutfağı saran portakal kokusu inanılmaz.. umarım sizde denersiniz :))
işte malzeme listesi;

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal suyu ve kabuğunun rendesi
4 su bardağı un

yapılışı;

yumurta ve şeker iyice çırpılır. üzerine süt ve sıvı yağ eklenip, çırpılır. portakal kabuğu rendesi, suyu, kabartma tozu ve vanilya eklenir. en son un eklenip, karıştırılır. yağlanmış kek kalıbına dökülen kek 180 dereceye ayarlanmış fırında 45- 50 dakika pişirilir.
afiyet olsun

not: kekinizin iyice kabarmasını istiyorsanız bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
keki fırına verdikten sonra ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın..

 

rengi ve tadı gerçekten çok güzel oldu.. hem hafif hem de lezzetli bir kek.. yanına bir fincan kahveyle iyi gider :)))

 

afiyet olsun

kaşar peynirli poğaça

herkese merhaba
uzun zamandır yoktum buralarda... başka bir dünyada başka bir alemde yaşıyordum sanki... dünyama hayatıma anlam geldi artık.. ben artık Zeynep'in annesiyim.. evet bir kızım oldu benim hayatıma anlam katan bir meleğim var artık.. unvanların en güzeline sahibim artık anneyim... bu nedenle bloğumu biraz ihmal ettim farkındayım :(( ama kızımın hiç bir anını kaçırmadan büyütmek istiyorum.. ilk gülüşleri, ilk kahkahası.. her anını doya doya yaşamak istiyorum.. bu nedenle hayata biraz ara verdim.. tek dünyam kızım...
neyse uzun bir aradan sonra güzel bir tarif paylaşmanın zamanı geldi sanırım.. kaşar peynirli poğaça çok lezzetli bir o kadar da pratik bir tarif. aynı pastaneden alınmış gibi...
işte malzeme listesi;

malzemeler;

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un

iç harcı için;

kaşar peyniri
beyaz peynir

üzerine sürmek için;

2 yemek kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı un
biraz su
susam

yapılışı;
süt, sıvı yağ, maya, yumurta, su ve unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. yaptığımız hamuru avuç içinde açarak içine peynirli harcı koyup kenarlarını kapatalım. küçük birer dikdörtgen şeklinde poğaçalarımızı hazırlayalım. diğer tarafta bir kabın içine pekmez, un ve suyla bir karışım yapalım. bu karışım çok sıvı olmayacak şekilde hazırlanmalı. hazırladığımız poğaçaları bu karışıma batırıp üzerine bol susam serperek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerlerini bıçak yardımıyla 2 yerden çizelim. ısıtılmış fırında pişirelim.
afiyet olsun...

not: hamurun mayalanmasını beklemeden direk fırına veriyoruz.
poğaçalar pişerken bıçakla çizdiğimiz yerden eriyen kaşar peyniri fışkırıyor ve muhteşem bir görüntü oluşuyor.

 

 

 

 

denemeniz dileğiyle...

şimdiden afiyet olsun :)))