bu sefer arayı çok açmadan bloğumu güncelliyorum.. bravo bana :)) bugün sizlere damla sakızlı sütlaç tarifi vereceğim. ben tam bir sütlü tatlı canavarıyım. favori tatlımı tahmin etmekte zorlanmazsınız galiba. sütlacın her haline bayılırım. hele bu sıcak yaz günlerinde üzerine dondurma eklenmiş bir sütlaçtan daha güzel bir şey olamaz herhalde.. neyse işte malzeme listesi;
malzeme listesi;
1 litre süt
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
2 tatlı kaşığı damla sakızı macunu (bunun yerine dr.oetkerin damla sakızlı vanilyası da olur)
üzerine;
tarçın
yapılışı;
pirinci yıkayıp biraz su ile ağır ağır pişirin. pişen pirinçlerin üzerine 1 litre soğuk sütü ekleyip kaynamasını bekleyin. süt kaynayınca 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. daha sonra üzerine şekeri ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırın. bu aşamada içine damla sakızlı macunu ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. nişastayı biraz su ile eriterek sütün içine ilave edin 1-2 taşım kaynattıktan sonra sütlacın altını kapatın. kaselere boşaltıp oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin. oda sıcaklığına gelen sütlaçları buzdolabına kaldırabilirsiniz.
afiyet olsun
üzerine 1 top dondurma ilave ederek denemenizi tavsiye ederim..
afiyet olsun
ben damla sakızlı macunu izmir'den aldım. yunanistan'dan geliyormuş İzmir'e..ne yazık ki başka yerde bulunmuyor. İzmir'e yolunuz düşerse almanızı tavsiye ederim.. çok lezzetli ve kullanışlı bir macun :)) ama onun yerine dr.oetker'in damla sakızlı muhallebisini de kullanabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder