uzun zamandır yoktum.. biraz tatil yaptım, enerji depoladım.. dinlendim ve döndüm.. gerçekten tatile ihtiyacım varmış çok iyi geldi.. artık koşturmaca beni bekler :)) hayat kaldığı yerden devam ediyor... bugün sizlere domates çorbası tarifi vereceğim. tamda domates zamanı bolca yemek lazım.. işte malzeme listesi;
malzemeler;
2 adet domates
2 adet havuç
1 adet soğan
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı un
sıvı yağ, tereyağı
su
tuz
üzerine; kaşar peynir rendesi
yapılışı;
soğan ve havuçları rendeleyin, sıvı yağda kavurun. kavrulurken içine defne yapraklarını ve tane karabiberi ekleyin. sebzeler kavrulunca içine unu ekleyip, kavurun. un kavrulunca salçayı ekleyin. salça biraz kavrulunca su ekleyip salçayı biraz açın. daha sonra kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ekleyin. yeteri kadar su ekleyip tuz ve tereyağını ilave edip kaynamaya bırakın. pişen çorbanın içinden defne yapraklarını çıkarıp, blendırdan geçirin. üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip servis yapın.
afiyet olsun
dilerseniz üzerine kıtır ekmekte ekleyebilirsiniz...
afiyet olsun :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder